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2019年1月 6日 (日)

京都のお土産


京都の人気洋菓子店「マール ブランシュ」

京都地域限定商品です。


茶作り名人 小島確二。 
茶鑑定士 森田治秀。 
パティシエ 江崎靖彦。


京の匠三人の職人技がコラボレーション。

お濃茶フォンダンショコラ 「生茶の菓」

冷やして頂くと、凝縮された味の深みと食感が
よりいっそう際立って、まるで生チョコレートケーキのようです。
濃厚なお濃茶とミルクがホワイトチョコレートの
風味豊かなハーモニーが広がります。

茶作り名人と茶鑑定士、二人の匠が仕上げたお濃茶を、
フォンダンショコラの生地に合わせ、じっくり丁寧に焼き上げています。


お味は、お濃茶という事ですがその名の通り、
ほんとに濃厚な茶の味わいと香りが口の中で広がってきて
食感は生チョコの様にねっとりとしていて美味しいです

ミルク感たっぷりのホワイトチョコも入っていて
ただ濃厚な茶の味わいだけではなく、
まろやかなホワイトチョコの甘味がコクをより深めて
茶の味わいがより引き立っている感じがします☆.。.:*・

美味しいです(≧∇≦)ъ !

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